…FROM CHINATOWN
Weekly Specials
Traditional Chinese Dumplings
5 variations of steamed or fried dumplings
5 Variationen von gedämpften oder frittierten ”Dumplings”
Brooklyn Soul Food
Main Courses / Hauptgänge
Sara Lou’s Fried Chicken & Waffles
Deep-fried pieces of chicken served with waffles topped with Canadian syrup and butter
Frittierte Hähnchen auf frischen Waffeln mit Kanadischer Sirup und Butter
Smothered Beef Chuck Roast with Onion Gravy
Herb-marinated deep Roasted Chuck Steak served in a thick onion gravy
Würzig-mariniert gebratenes Rindersteack serviert in Zwiebelbratensoße
Mable’s Plum Baby-Back Ribs
Succulent baby-back pork ribs basted in plum barbecue sauce
Saftige Schweinerippchen mit würziger Pflaumen- Barbecuesoße
Grilled Rainbow Trout
Fresh water Rainbow Trout grilled and served in a white butter, lemon sauce
Frische “Regenbogen”-Forelle, gegrillt, serviert in weißer Butter-Zitronensoße
Roasted Veggies and Potatoes
Fresh seasonal, pan-roasted vegetables and potatoes sprinkled with fresh herbs and olive oil
Frisch gebratene Saisongemüse und Kartoffeln mit fein gestreutem Frischkräuter und Olivenöl
Side Dish / Beilagen
Mac & Cheese
Oven roasted homemade macaroni noodles topped and dripping with cheese
Hausgemachte Macaroninudeln mit Sahne und Schmelzkäse im Ofen gebacken
Mashed Candied Sweet Potatoes
Baked giant sweet potatoes mashed with brown sugar and butter
Groß geschnittene Süßkartoffelscheiben mit Brauner Zucker und Butter überbacken
Corn on the Cob Medallions w/herbs
Fresh grilled corn on the cob medallions grilled with fresh butter and herbs
Frisch gegrillter Maiskolben in „Medaillon Stücke“ mit frischen Kräutern und Butter
Sauteed Green Beans
Pan-sauteed green beans served in a pickled pepper vinegar sauce
Pfannen sautierte Bohnen, eingelegt in Pfefferessigsoße
Buttered Broccoli & Almonds
Butter pan-sauteed broccoli with golden almonds
Pfannen sautierte Brokkoli in Butter mit “goldenen” Mandeln
Sauteed Bell Peppers and Peaches
Red and yellow bell peppers sauteed with onions and peaches
Rote und gelbe Paprikas sautiert mit Zwiebeln und Pfirsichen
Grandma’s Corn Muffins
Grandma’s secret recipe corn muffins served with melted butter
”Mais”-Muffins serviert mit schmelzender Butter nach Großmutters Geheimrezept
Dessert / Nachspeisen
Caroline’s carrot cake with white chocolate icing
Giant slice of moist carrot cake topped with fresh chocolate icing
Lecker und saftiger Karottenkuchen mit frischgemachtem Schokoladenguss
Brooklyn’s Most Wanted: Peach Cobbler
Sliced juicy Georgia peaches baked into a deep dish crust with cinnamon and brown sugar
Fruchtige Georgia Pfirsichscheiben gebacken in Teigmantel mit Zimt und Brauner Zucker
“3 in the morning” Banana Pudding
Three layers of fresh bananas, vanilla pudding, crumbled vanilla wafers (served cold)
Drei Einlagen aus frischen Bananen, Vanillepudding, Vanillewaffel-Streuseln (kalt serviert)
